MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE I ŠUMARSTVA

Na temelju članka 25. stavka 4. Zakona o veterinarstvu ("Narodne novine" broj 70/97), uz prethodno pribavljeno mišljenje ravnatelja Državne uprave za zaštitu prirode i okoliša, ministar poljoprivrede i šumarstva, donosi

PRAVILNIK

O UVJETIMA KOJIMA MORAJU UDOVOLJAVATI OBJEKTI ZA PROIZVODNJU I SKLADIŠTENJE ŽIVOTINJSKE HRANE

Ovim se Pravilnikom propisuju uvjeti kojima, glede izgradnje, uređenja i opremljenosti, moraju udovoljavati objekti za proizvodnju životinjske hrane (u daljnjem tekstu: "Tvornice stočne hrane"), odnosno objekti za skladištenje gotove životinjske hrane te sirovina i aditiva za proizvodnju životinjske hrane.

Objekti iz članka 1. ovoga Pravilnika moraju biti smješteni na području gdje nema čimbenika koji mogu štetno utjecati na higijensko stanje objekata i opreme te zdravstvenu ispravnost sirovina i gotove životinjske hrane.

Tvornica životinjske hrane mora biti izgrađena tako da su pojedine proizvodne jedinice međusobno funkcionalno povezane, a krug tvornice prikladno ograđen.

Ulaz u krug tvornice životinjske hrane mora biti sanitarno zaštićen dezinfekcijskom barijerom, za prijevozna sredstva kojima se dopremaju sirovine te za obuću zaposlenih djelatnika.

Putovi u krugu tvornice životinjske hrane moraju biti izgrađeni od betona ili asfalta, a preostali prostor prekriven redovito održavanim zelenim površinama.

Tvornica životinjske hrane mora se opskrbljivati vodom iz javne vodovodne mreže ili iz izvora koji osigurava potrebne količine higijenski ispravne vode, koja po kakvoći odgovara tehnološkom postupku proizvodnje.

Otpadne vode iz tvornice životinjske hrane moraju se ispuštati u javnu kanalizacijsku mrežu ili u sanitarno ispravan taložnik.

Higijenski neispravna životinjska hrana te otpaci nastali u postupku proizvodnje moraju se odlagati u prikladnim spremnicima, na za to predviđen i prilagođen prostor.

Tvornički objekt mora biti izgrađen od čvrstog građevinskog materijala, a prostorije izolirane od vlage, pogodne za čišćenje, dezinfekciju i dezinsekciju te zaštićene od ulaska ptica.

Dezinfekcija, dezinsekcija i deratizacija svih prostorija u tvornici životinjske hrane obavlja se najmanje dva puta godišnje.

Tvornica životinjske hrane mora sadržavati:

1) prostoriju opremljenu za proizvodnju životinjske hrane;

2) skladišni prostor za gotovu, pakiranu životinjsku hranu;

3) skladišni prostor za sirovine životinjskog podrijetla (karantena);

4) skladišni prostor za sirovine biljnog podrijetla;

5) skladišni prostor za aditive;

6) posebnu prostoriju za potrebe veterinarske inspekcije;

7) sanitarne prostorije za zaposlene djelatnike, i to:

- garderobu opremljenu garderobnim ormarima;

- zahod s ispiračem te pretprostorom s opremom za pranje ruku;

- prostor za tuširanje, s mogućnosti korištenja tople i hladne vode.

Na svim ulaznim vratima prostorija u sastavu tvornice životinjske hrane moraju biti istaknuti natpisi sa namjenom njihovog korištenja.

U svim prostorijama mora biti osigurano prirodno ili umjetno prozračivanje, a otvori za prozračivanje opskrbljeni zaštitnim mrežicama.

Oprema za proizvodnju životinjske hrane mora biti izrađena tako da onemogućava zagađivanje životinjske hrane štetnim tvarima te da se može lako čistiti i dezinficirati.

Objekti za skladištenje gotove životinjske hrane, sirovina i aditiva za proizvodnju, koji nisu u krugu tvornice životinjske hrane, moraju udovoljavati uvjetima propisanim za proizvodne objekte, osim uvjetu propisanom člankom 11. stavkom 1. točkom 1. ovog Pravilnika.

Zahtjev za utvrđivanje veterinarsko-zdravstvenih uvjeta objekata iz članka 1. ovoga Pravilnika podnosi se Ministarstvu poljoprivrede i šumarstva - Upravi za veterinarstvo, a mora sadržavati:

1. dokaz da je pravna ili fizička osoba registrirana za obavljanje ove djelatnosti;

2. veterinarsko-zdravstvenu suglasnost nadležnog veterinarskog ureda;

3. nacrt lokacije - smještajni plan s prikazom i veličinom svih radnih prostorija koje podliježu nadzoru veterinarske inspekcije;

4. ugovor s ovlaštenom organizacijom o obavljanju dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije;

5. ugovor s ovlaštenom organizacijom o obavljanju laboratorijskih pretraga u postupku praćenja zdravstvene ispravnosti sirovina i gotovih proizvoda.

Zahtjev iz članka 15. ovoga Pravilnika moraju podnijeti i već izgrađeni ili rekonstruirani objekti, koji do dana stupanja na snagu ovoga Pravilnika nisu ishodili rješenje o udovoljavanju propisanim veterinarsko-zdravstvenim uvjetima, u roku od 6 mjeseci od dana stupanja na snagu ovog Pravilnika.

Danom stupanja na snagu ovog Pravilnika prestaje važiti Pravilnik o načinu obavljanja veterinarsko-sanitarne kontrole stočne hrane i objekata u kojima se proizvodi stočna hrana te uvjetima kojima moraju udovoljavati laboratoriji koji obavljaju superanalize uzoraka stočne hrane ("Narodne novine" br. 53/91).

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u "Narodnim novinama".

Klasa: 322-01/98-01/79
Urbroj: 525-01-98-02
Zagreb, 30. studenoga 1998.